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竹筍是指竹子藏於土壤中的地下莖所生出的小嫩芽,而一旦竹筍破土繼績生長,便很快生成竹子,所以竹筍可採集的時間卻是很短,屬較珍貴的食材。 當竹筍被陽光照射,會產生「紫杉氰醣苷」(Taxiphyllin)的化學物質,令竹筍帶有苦味。 竹筍在超市或街市都很容易找得到,其食用方法亦有許多例如涼拌、清炒都可以。 竹筍含有豐富的膳食纖維,有助降低體內的「壞 膽固醇 」(LDL-C)水平和減肥。 竹筍還含有豐富的酚類化合物和 鉀 質,有助抑制自由基的傷害和降低 血壓 ,促進 心血管 健康。 竹筍種類 綠竹筍 外型呈牛角狀,體型較矮且肥短 纖維較少,口感爽脆清甜,帶有竹葉香氣,常用於涼拌 桂竹筍 體型長且粗,帶有黑褐色的斑點 纖維較多,口感較硬,經常用於燉或滷 劍筍 體型似手指般粗度,口感細脆 麻竹筍
2023年中國日曆/農曆:包括24節氣,節日,通勝,黃道吉日擇取:嫁娶,出行,喬遷
介紹不同品種的 「 夜來香 」. 清早起床,餵魚、餵狗,然後如同往常在夢園漫步,看到不順眼的就立即處理,今天修剪的是;夢園大門北側 , 圍籬邊的一欉木本植物「夜香樹」,台灣俗稱「夜來香」。. 談起「夜來香」,它其實不只是一種,上網搜尋約略有3-5種,青雲今天要介紹的,只是與我們 ...
2023/07/07 《圖像思考》作者葛蘭汀認為,人類的思維分為圖像思考和語文思考這兩種,且大多數人都同時具備,只是有所偏重。 我們需要有不同的思維來看待問題,才能避開盲點,並找到最佳解決方案。 圖片來源: Pexels 敬愛的讀者: 您能畫出精美的圖片嗎? 您喜歡樂高積木、拼圖嗎? 您喜歡動手做些小東西,或是把東西拆開再組裝回去嗎? 如果答案是肯定的,您很有可能慣用圖像進行思考;如果答案是否定的,那您可能慣用語文來思考。 人類出生時並不具備語言能力,是透過五感來體驗世界,由於視覺勝過其他感官,所以思考也以圖像為主。 但學會說話後,語言很快就成為溝通的主要方式,我們的思考也逐漸從圖像轉向語文,甚至開始以語文為主。
1932年創作小説《官官的補品》,獲得成功。 1934年創作《一千八百擔》,作品藉宋氏家族的一次宗族集會,具體而微地表現了三十年代中國農村社會經濟的破產和宗教制度的分崩離析。 吳組緗的創作樸素細緻,結構嚴謹,尤其擅長描摹人物的語言和心態,有濃厚的地方特色,堪稱寫皖南農村風俗場景的第一人。 抗戰時期創作長篇小説《鴨嘴澇》,是 抗戰文藝 園地中的一朵奇葩。 1952年任北京大學教授,潛心於古典文學尤其是明清小説的研究,任《紅樓夢》研究會會長。 [1] 《一千八百擔》 參考資料 1. 作者簡介資料來源 一千八百擔,短篇小説。 吳組緗作。
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